Potaje de alubias blancas con arroz integral

Tiempo total: 35 Minutos Para 4 porciones INGREDIENTES 250 gr. de alubias blancas 100 gr. de arroz integral 3 hojas de acelga 1 patata 1 tomate 1 cebolla 4 dientes de ajo agua aceite virgen extra sal pimentón PREPARACIÓN Pon las alubias a remojo en agua fría la noche anterior. Pon agua en la olla, [...]

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Potaje de verduras con seitán

Potaje de verduras con seitán Ingredientes: 2 litros de caldo de verduras, 1 bola de seitan de unos 300gr, 3 puerros, 3 zanahorias, 3 nabos, 1 col pequeña, 1 trozo del bulbo del apio, 4 cebollas, un trozo de alga kombu, laurel y clavo. Preparación: En una olla o cazuela de barro colocar los puerros [...]

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Estofado verde‏

Tiempo total: 45 Minutos Para 4 porciones INGREDIENTES todo tipo de verduras y hortalizas de temporada que tengan color verde: pimiento, apio 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro perejil fresco cilantro fresco aceite de oliva agua sal PREPARACIÓN En una olla haz un sofrito con una dos cucharadas de aceite, el [...]

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Tabbulé

El tabulé es un plato muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación. Es una especie de ensalada fría con sémola de trigo. Hay diferentes clases de sémolas de trigo entre las que destacan el Bulgur y el Cous-cous. Personalmente suelo utilizar el cous-cous ya precocido, ya que permite elaborar esta receta en apenas [...]

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Tomates rellenos

Enviada por : YAMIRA BAILO Son muy faciles de preparar y son un rico entrante frio.   Tiempo total: 4 Minutos Para 25 porciones INGREDIENTES 4 tomates maduros grandes 2 aguacates Un puñado de cilantro picado PREPARACIÓN partir los tomates por la parte de arriba, quitando la parte superior solamente. Vaciar con la ayuda de [...]

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