Posted in Recetas on 31 Diciembre, 2007 | Sin Comentarios »
Tiempo total:
35 Minutos
Para 4 porciones
INGREDIENTES
250 gr. de alubias blancas
100 gr. de arroz integral
3 hojas de acelga
1 patata
1 tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
agua
aceite virgen extra
sal
pimentón
PREPARACIÓN
Pon las alubias a remojo en agua fría la noche anterior. Pon agua en la olla, agrega las alubias, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Pon la tapa [...]
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Posted in Recetas on 19 Diciembre, 2007 | Sin Comentarios »
Potaje de verduras con seitán
Ingredientes:
2 litros de caldo de verduras, 1 bola de seitan de unos 300gr, 3 puerros, 3 zanahorias, 3 nabos, 1 col pequeña, 1 trozo del bulbo del apio, 4 cebollas, un trozo de alga kombu, laurel y clavo.
Preparación:
En una olla o cazuela de barro colocar los puerros cortados en trozos [...]
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Posted in Recetas on 25 Noviembre, 2007 | Sin Comentarios »
Tiempo total:
45 Minutos
Para 4 porciones
INGREDIENTES
todo tipo de verduras y hortalizas de temporada que tengan color verde: pimiento, apio
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
1 tomate maduro
perejil fresco
cilantro fresco
aceite de oliva
agua
sal
PREPARACIÓN
En una olla haz un sofrito con una dos cucharadas de aceite, el ajo, la cebolla y el tomate, todo pelado y bien picadito. Cuando [...]
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Posted in Recetas on 23 Septiembre, 2007 | Sin Comentarios »
El tabulé es un plato muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación.
Es una especie de ensalada fría con sémola de trigo. Hay diferentes clases de sémolas de trigo entre las que destacan el Bulgur y el Cous-cous.
Personalmente suelo utilizar el cous-cous ya precocido, ya que permite elaborar esta receta en apenas unos minutos.
Tiempo [...]
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Posted in Recetas on 8 Septiembre, 2007 | Sin Comentarios »
Enviada por : YAMIRA BAILO
Son muy faciles de preparar y son un rico entrante frio.
Tiempo total:
4 Minutos
Para 25 porciones
INGREDIENTES
4 tomates maduros grandes
2 aguacates
Un puñado de cilantro picado
PREPARACIÓN
partir los tomates por la parte de arriba, quitando la parte superior solamente.
Vaciar con la ayuda de una cuchara o de un cuchillo la carne del tomate.
[...]
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